Meriendas con tortillas

¿Poco tiempo para preparar la merienda de los niños? ¿Te hace falta más creatividad para variar el menú? ¡Mira todo lo que puedes hacer con las tortillas de trigo! Este ingrediente es versátil, nutritivo y rico. En “101 cosas que hacer con una tortilla” (Gibbs Smith 2005), Donna Meeks Kelly explica que las tortillas de fabricación comercial son convenientes porque vienen listas para comer, en distintos tamaños, texturas y sabores. “Hay tres tamaños, las pequeñas tipo taco (entre 6 y 7 pulgadas de diámetro); medianas que es la más común (entre 8 y 10 pulgadas) y grandes o tamaño burrito (entre 11 y 14 pulgadas)”, señala en el texto Meeks Kelly. En cuanto a los sabores puede ser natural, de espinacas o tomates. También vienen integrales. Para conservarlas llévelas al congelador donde durarán hasta dos semanas. Antes de usarlas caliéntelas en el microondas.Rollos o 'wraps'Es la forma más tradicional de usar la tortilla. Puede rellenar el rollo de casi cualquier cosa. El de la imagen tiene queso amarillo y jamón de pavo, así como lechuga tipo iceberg. TarticosSe logran calentando las tortillas pequeñas (para taco) en un molde para muffins hasta que toman forma. Usted puede colocar el relleno que prefiera en la tortilla y cocinar todo junto o preferir armar el tartico (colocando las tortillas solas al horno hasta que endurezcan) para rellenarlo después. PizzaPrepare la pizza con una tortilla mediana cubierta con queso, salsa de tomate y cualquier ingrediente que desee. Córtela antes de ponerla en la lonchera. DulcesPara preparar estos platillos dulces use una tortilla mediana. Cúbrala con mantequilla de maní, rebanadas de guineo y chips de chocolate. Enrolle y listo. También puede usar nutella y fresas. Corte en rebanadas y sirva. QuesadillaEs un plato típico de la cocina mexicana, de donde es oriunda la tortilla. Para hacerla necesita dos tortillas, coloque sobre una queso, pollo y tomates. Cubra con la otra y caliente en una sartén. SalchichaPrepare la salchicha al vapor o al horno y colóquela sobre una tortilla de trigo. Añada al gusto queso y alguna salsa (cachú o mayonesa). ¡La merienda está lista!