El exótico arroz navideño pone sabor a la época

Navidad es una época llena de variaciones en nuestro estilo de vida. Lo que comemos durante estas fiestas no es la excepción. Nuestro menú se enriquece con los distintos platos que preparamos para celebrar en familia. Ensaldas, carnes, postres y arroces, como el tradicional arroz navideño, no faltan en la cena de Nochebuena. De manera particular el arroz navideño, el cual se caracteriza por la utilización de frutas frescas y secas, como pasas y nueces, expresó el chef Henry Cuevas. 

Esta receta tiene la particularidad de que puede servirse tanto fría como caliente, según el gusto de los comensales, destacó el chef. 

Si desea hacer el plato más light, puede preparar un buen arroz al vapor utilizando uno de tipo integral y añadirle pimientos, entre otros vegetales. 

Se puede acompañar de aves u otros tipos de carnes como pavo o pierna de cerdo horneada, y aprovechar para poner en práctica su creatividad al momento de decorarlo, resaltó Cuevas. 

Este tipo de plato, además de ser delicioso, es fácil de preparar, por lo cual no hay que ser un experto en el arte culinario para preparar tan exótica receta.

Puede llegar a ser muy nutritivo de acuerdo con los ingredientes que seleccione y permite jugar mezclando sabores poco usuales. 

Receta de Arroz navideño (para 4 personas)

Ingredientes:

1 libra de arroz cocido

2 onzas de pasas

2 onzas de nueces (puede ser cajuil)

2 onzas de tomate cherry cortado en mitades

1 onza de menta cortada en tiritas

1 onza de cilantro (verdurita) cortado en tiritas

1/2 manzana cortada en cubitos

Procedimiento:

Prepare el arroz blanco y colóquelo en un bol grande y después agregar todos los ingredientes y mezcle bien. Y ya está listo para servir.