Goya cumple cuarenta años en el mercado dominicano

En la nostalgia que provoca la ausencia de los olores y sabores patrios cuando se está en tierra lejana está el verdadero origen de Goya, la empresa hispana de alimentos más grande de los Estados Unidos que en este 2011 celebra 75 años de presencia mundial y 40 en República Dominicana. La inminencia de la Guerra Civil Española llevaron a Prudencio Unanue Ortiz a radicarse en la ciudad de Nueva York en 1936. Allí vio que muchos otros españoles que también habían emigrado a Estados Unidos añoraban los productos de su tierra natal, como el aceite de oliva, las aceitunas, el alcaparrado y las sardinas. Una oportunidad de negocios estaba dada y así comenzó Unanue un pequeño negocio de importación, que se vio en aprietos cuando el dictador español Francisco Franco prohibió las exportaciones de productos desde España hacia cualquier parte del mundo. Con la ayuda de un amigo que vendía los mismos productos en Marruecos, al norte de África, logra reiniciar el negocio. Encima de las cajas de madera del primer cargamento recibido por Unanue en Estados Unidos se leía la marca Goya, un nombre que gustó mucho a la clientela porque le recordaba el apellido del famoso pintor español Francisco Goya. Unanue compró la marca. Pagó por ella US$1.00. Variedad y calidad Con centros de producción en Estados Unidos, Puerto Rico, España y República Dominicana, Goya es una empresa manufacturera y distribuidora que produce alrededor de dos mil productos. “Es una marca que se ha caracterizado desde su inicio por tener la mayor variedad de productos con la mejor calidad”, dijo a LISTÍN DIARIO el gerente de mercadeo y venta de productos Goya, Carlos González. “Antes de lanzar un producto nuevo en el mercado, nos enfocamos en adquirir la mejor materia prima, el mejor envase, la mejor etiqueta, los mejores materiales”, dice. La planta dominicana está ubicada en el Kilómetro 17 de la autopista 6 de Noviembre, en San Cristóbal. Allí producen alrededor de 100 productos, entre los que destacan los guandules verdes, los guandules verdes con coco y leche de coco como los favoritos del mercado local. González dice que la marca está interesada en que la población dominicana conozca y consuma el resto de los 400 productos que distribuyen en el país, como la salsa chimichurri para carnes y los sofritos y recaítos congelados, las líneas mexicana y de harina, el mojo de naranja agria y mermeladas. “Tenemos una línea nueva de flanes, natilla, arroz con leche, majarete y tembleque de coco. Somos la única marca de enlatados con tres segmentos de habichuelas: la azul marina, que viene en agua y sal y semiprocesada (tienes que terminarla de hervir); una línea roja, que viene lista para comer; y una línea azul clara, baja en sodio para las personas que necesitan niveles bajo de sal”, indica. El 85 por ciento de lo que se produce en la plata de San Cristóbal es para exportación. BUENOS ESTÁNDARES DE CALIDAD La empresa procura mantener al día sus estándares de calidad. “Como planta de alimento tenemos la reglamentación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), organismo que controla la inocuidad de todos alimentos en Estados Unidos”, expresa Carlos González. También cuentan con una planta de tratamiento de aguas negras. Como iniciativa social, la empresa promueve jornadas de reforestación y limpieza en el río Yubazo de San Cristóbal, próximo a la planta. “Alrededor de la fábrica en San Cristóbal tenemos guayabales, de donde salen la pasta y la mermelada de guayaba que elaboramos”, agrega González.