Tostados a la manera tradicional

Los granos de café tostados al carbón se encuentran entre los artículos más buscados por los viajeros que visitan los asentamientos tribales aborígenes amis en el distrito de Hualien, en el este de Taiwan. Esta tradición se mantiene como una forma de proteger y mantener los valores autóctonos de la gastronomía local. (Foto cortesía de la Administración del Área Paisajística Nacional de la Costa Oriental)