El casabe de Monción

Luego de un afectuoso saludo, quisiera hacer referencia al magnífico reportaje sobre “La Industria del Casabe de Moción”, publicado el pasado 16 de junio en el Listín Diario.

En primer lugar, permítame felicitarle por el contenido de la citada reseña periodística, el cual aborda de manera objetiva la situación de los productores del único remanente etnogastrónomico legado por los taínos a nuestra tradición culinaria.

En este sentido, nos complace informarle que la inquietud manifiesta en el reportaje es compartida y, desde nuestra Delegación Permanente ante la UNESCO, con el apoyo del Ministerio de Cultura, en febrero de este año iniciamos los trabajos para que el casabe fuera incluido en nuestro Inventario Nacional del Patrimonio Cultural Inmaterial, con miras a su posterior postulación para ser ingresado al Listado Representativo del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Asimismo, consideramos una auspiciosa coincidencia que, precisamente la semana pasada, nuestra Delegación presentó a la consideración de los Delegados Permanentes ante la UNESCO de Brasil, Cuba, Haití, Honduras y Venezuela, una propuesta formal para la instrumentación de un dossier multinacional solicitando la inclusión de “La Tradición Taína de la Elaboración del Casabe” en el prestigioso listado de la citada Organización internacional.

Así pues, con mucho entusiasmo compartimos con usted, a título de primicia, una copia de la propuesta circulada entre las delegaciones antes mencionadas, junto al inventario preliminar que, en colaboración con el Ministerio de Cultura, hemos redactado para impulsar el posible reconocimiento de este importante elemento cultural dominicano y de nuestra región, que orgullosamente encarna uno de los pocos legados de nuestros ancestros que cotidianamente nos acompaña.

Me despido reiterándole mis votos de sincera amistad, junto a las seguridades de mi más alta estima y consideración.