culinaria
Unapec celebra XXIII Festival gastronómico universitario
- Tantolas jornadas de conferencias, como el festival estuvieron encabezados por Rosángela Sánchez Valdez, vicerrectora Administrativa de la entidad organizadora y Yeşim Kebapcioglu, embajadora de Turquía en RD
Mariely González, Carlos Sangiovanni, Yeşim Kebapcioglu, María Alejandra Checo, Leonardo Guzmán de Baldom, José Antonio Gil y Enrique Pacheco
Con la República de Turquía como país invitado, la Escuela de Turismo de la Universidad APEC, celebró la vigésima tercera edición del festival gastronómico, en el hotel Barceló Santo Domingo.
La actividad incluyó un ciclo de conferencias a cargo de especialistas en la materia, quienes compartieron experiencias teóricas y prácticas para dar paso a nuevos conocimientos.
La gastronomía de la República de Turquía, destino considerado como un puente entre culturas y continentes, fue el tema explorado por la colectividad universitaria durante el encuentro culinario.
Estos festivales resultan importantes para la enseñanza y aprendizaje de los estudiantes de la carrera de hotelería y turismo, ya que además de los conocimientos prácticos que adquieren, se ilustran de otras culturas y costumbres culinarias de los países involucradas, explican sus organizadores en un material de prensa.