Gastronomía
Los ganadores del concurso Bacalao Noruego 2024
Iniciativa
- La jornada resaltó el talento culinario nacional.
Ganadores del primer lugar PUCMM.
El Consejo de Productos del Mar de Noruega realizó la edición 2024 del Concurso Gastronómico Bacalao Noruego, en la que 10 universidades y academias participaron demostrando la creatividad y el talento culinario de sus estudiantes.
Durante la jornada en el hotel Jaragua, Orjan Olsen, director del Consejo para República Dominicana, destacó que una importante delegación viajó desde Noruega para vivir la experiencia de la cultura dominicana.
En la competencia participaron equipos de la UASD, O&M, PUCMM, UNICARIBE, UNPHU, UTESA, UCSD, UNAPEC, Instituto Superior Mariano Moreno y el Instituto Técnico Superior Comunitario, quienes presentaron recetas innovadoras y técnicas especializadas utilizando el Bacalao Noruego como ingrediente principal, demostrando sus habilidades para innovar con un producto tradicional.
Equipo de UNICARIBE, ganadores del segundo lugar.
Tercer lugar ITSC.
La Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) fue galardonada con el primer lugar; en segundo lugar el equipo Universidad Del Caribe (UNICARIBE) y el tercer reconocimiento fue para el Instituto Técnico Superior Comunitario.
Equipo Instituto Mariano Moreno.
Equipo O & M.
Equipo UASD.
Equipo UNAPEC.
Equipo UNPHU.
Equipo UTESA.
Equipo UCSD.