Las propiedades del aceite de oliva extra virgen en una cata

Ejecutivos de Goya España en colaboración con Goya Santo Domingo, organizaron dos catas de aceite de oliva virgen extra.

Ambas actividades son parte de los cursos de formación impartidos por el gerente general de Goya España, Antonio Carrasco, y el experto catador y director de calidad de la firma, Antonio Martín.

En la actualidad Goya España cuenta con cuatro aceites de oliva vírgenes extra, los cuales fueron identificados por los participantes en cada una de las catas.

Así lo confirma el gerente general de Goya España, Antonio Carrasco al señalar que “La cata es la herramienta por la que podemos identificar las características organolépticas del aceite de oliva virgen extra frente a aquellos aceites que no tienen la etiqueta “extra”, dijo Carrasco.