ENCUENTRO
El Catador en una exótica experiencia gastronómica
Bernardino Sani, Giuseppe Bonarelli, Erik Malmsten, Luigi Salerno y Piero Bonarelli. Cortesía de la marca
Inspirados en la toscana, ejecutivos de la empresa El Catador, organizaron una cena maridaje para celebrar el reconocimiento otorgado por Gambero Rosso, la máxima autoridad gastronómica de Italia, a la bodega italiana Argiano por su vino Brunello di Montalcino Vigna del Suolo 2016.
El encuentro fue ideal para conmemorar, además, el décimo aniversario de O.livia restaurante, especializado en cocina europea clásica y moderna, y liderado por el chef Erik Malmsten.
Durante la cena, los convidados viajaron en el tiempo a través del mundo enológico, con una cata vertical del vino Solengo, el Supertoscano de la bodega Argiano, creado por Giacomo Tachis.