Detalles para una mesa de buffet

En vísperas de que esta noche realizo el Taller Express de Etiqueta Social Básica para adultas, me he pasado todos estos días frente a mi computadora organizando y preparando cada tema para que no se me escape ningún tópico esta noche. Uno de los temas a tratar, al estar en época navideña, es cómo colocar la mesa y daremos algunos detalles para colocar la cena de Navidad. Uno de las tantas formas de ofrecer una mesa es tipo buffet y como sé que muchas de mis lectoras recurrirán a esta forma tan práctica para colocar la cena, compartiré unos brevas ideas: 1) Cubre la mesa de buffet con un mantel blanco, planchado. Asegúrate de que no tenga arrugas. 2) Lo más recomendable es tener las mesas “montadas” (con los bajoplatos, platos, cubertería y cristalería en las mesas), y que en el buffet estén sólo los alimentos. Pero si no es así, envuelve la cubertería en servilletas de tela (no de papel) y colócalos en una cesta al final de la mesa de buffet. De este modo los invitados pueden tomar sus utensilios luego de servirse lo que gusten del buffet. 3) Coloca platos que hagan juego, uno encima de otro, al comienzo del buffet. Agrupa 3 ó 4 pilas juntas, variando las alturas para crear un cierto interés visual y para evitar el “estilo cafetería”. 4) Las fuentes con los alimentos no deben ocupar toda la mesa de buffet, para que los comensales puedan servirse con comodidad (ya que al servirnos, es correcto colocar nuestro plato sobre la mesa de buffet, según lo exija lo que estamos sirviendo). 5) Las comidas frías deberían servirse primero, así que deja espacio para los recipientes de ensalada y similares entre los platos y las fuentes. 6) Imprime tarjetas con el menú en cartón de buena calidad y dóblalas por la mitad, colocándolas frente a cada plato. Esto le deja saber a los invitados qué es lo que hay en cada fuente mientras avanzan en la fila del buffet. 7) Para dar un aspecto profesional a tu mesa buffet, añade un poco de color decorando la mesa con plantas, frutas y flores. Nunca olvides que un buffet debe ser atractivo y funcional. Si deseas inscribirte en el taller de esta noche, aún tienes tiempo, llámanos al 809-435-0375 o visita nuestra página web www.lyndarodriguez.com Sígueme en Twitter: @LyndaRodriguez1Sígueme en Instagram: LyndaRodriguez1Agregame a Facebook: Lynda Rodriguez Taller