Listin Diario Logo
17 de septiembre 2021, actualizado a las 03:27 p. m.
Login | Registrate
Suscribete al Listin Diario - News Letter
La Vida lunes, 19 de julio de 2021

GALARDÓN

Leandro Díaz gana el reconocimiento del público en Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana

Ana Lebrón fue escogida en la categoría Trayectoria en la Gastronomía; Fogones Solidarios triunfa como Iniciativa Gastronómica

  • Leandro Díaz gana el reconocimiento del público en Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana

    Leandro Díaz al recibir el premio.

Redacción L2
Santo Domingo, RD

El chef Leandro Díaz obtuvo este domingo el Premio del Público, uno de los principales galardones entregados durante la gala de Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana 2021, reconocimiento que otorga la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería (AGH).

Dentro de la categoría Premio del Público, pero en el renglón Trayectoria en la Gastronomía, resultó ganadora la chef Ana Lebrón. En tanto que el proyecto Fogones Solidarios, de Fundación IMA, fue escogido como Iniciativa Gastronómica.

Leandro Díaz, quien ha tenido un arduo recorrido de más de 25 años con su propuesta dedicada al crecimiento, la evolución y la proyección de la cocina dominicana, dedicó el premio a sus “dos familias”: a sus hijos y a su equipo de trabajo en el restaurante Casa Gastronómica.

“Agradecer a Dios por todo lo que pone en nuestro camino, y por permitirnos disfrutar de estos momentos tan bonitos que llegan justo en los mejores tiempos. Agradezco a cada persona que me honró con su voto, por creer en mí y por el cariño, y la distinción que me brindaron al ser nominado junto a ese grupo de cocineros tan talentosos, eso multiplica este reconocimiento. Esto lo hago por el amor que le tengo a la cocina dominicana y a mi patria... aunque haya muchos sacrificios, sobran las razones para seguir adelante”, dijo Díaz.

El chef recibió el premio de manos Juan Bolívar Troncoso, presidente de la fundación Sabores Dominicanos; Milagros Germán, directora de Comunicaciones de la Presidencia, y Gabriella Reginato, destacada chef dominicana.

Los Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana fueron entregados durante una ceremonia transmitida por el Canal 4. En el evento se entregaron 24 galardones distribuidos en cinco categorías. 

 

LISTA COMPLETA DE GANADORES

Categoría Premio del Público

Premio del Público: Leandro Díaz

Trayectoria en la Gastronomía: Chef Ana Lebrón

 

Categoría Premio a la Iniciativa en la Gastronomía

Iniciativa Gastronómica: Fogones Solidarios, Fundación IMA

 

Categoría Premio a la Excelencia Gastronómica

Mejor Restaurante de Cocina Dominicana: Típico Bonao

Mejor Restaurante Cocina Internacional: La Cassina

Mejor Oferta Gastronómica de Hotel de Ciudad: Real Intercontinental

Mejor Oferta Gastronómica de Resort: Hyatt Ziva Cap Cana

Mejor Restaurante de Comida Rápida: Wendy’s

Mejor Restaurante de Comida Casual: La Locanda

Mejor Comida de Calle: Los Jefes

Mejor Pastelería o Repostería: De la Casa Pastelería

Mejor Bar: La Posta Bar

Mejor Servicio de Catering: Ambrosía

Mejor Tienda Especializada: The Butcher Shop

Mejor Servicio de Delivery: Pedidos Ya

Mejor Jefe de Cocina en Restauración: Saverio Stassi, Ajualä

Mejor Jefe de Cocina en Hostelería: Alberto Martín, Hemingway Club

Mejor Gerente de Operaciones: Luigi Puello, Casa España

Mejor Bartender: Yandery Crispín

Mejor Sommelier: Pablo Díaz

 

Categoría Premio a la Comunicación Gastronómica

Creadores de Contenido Digital: Bocao

Medio de Comunicación Tradicional: Saber del Sabor

 

Categoría Premio Marca País

Marca País, Productos o Servicios: Presidente

Marca País, Talento Gastronómico: Chef María Marte