Pastelería
Un dulce arte en manos expertas
Logro. Decenas de estudiantes se gradúan en los cursos.
La elaboración y decoración de postres que cautiven a los comensales cada vez va ganado más auge, convirtiéndose en un punto clave en cualquier tipo de celebración donde las mesas de dulces juegan un papel principal.
Un comunicado de la Universidad del Instituto Cultural Domínico Americano (Unicda) dice que, a través del Curso-Taller en Pastelería Básica y del Diplomado en Pastelería y Repostería Avanzada, la institución lleva a quienes optan por aprender o perfeccionar conocimientos en esta área hacia el nivel que desean para emprender sus propios negocios.
Esta rama de la gastronomía es exigente al paladar por lo que los nuevos maestros del dulce también trabajan salsas, rellenos, pastas, mermeladas, caramelos, bizcochos, merengues, helados, tartas y cremas.
Cada año la universidad gradúa a decenas de estudiantes apasionados de la pastelería, que a través de un completo programa potencializan sus talentos.