Gobierno apoya producción de harina de sorgo blanco

La vicepresidente Raquel Peña apoyó la implementación de un nuevo proyecto donde se pretende producir harina de sorgo blanco para implementarse en la producción de pan, una iniciativa mencionada por el presidente de la Unión de Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (UMPIH), Issachart Burgos, durante la celebración del 35 aniversario de la entidad.

En su discurso, Burgos detalló que se planteó el proyecto de alianza público privada para producir en el país la harina de sorgo blanco, especialmente en el noroeste y el Sur lejano.

Indicó que esta iniciativa fue presentada hace tres semana a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y dijo que existen “muchas posibilidades de que la entidad lo escoja como un proyecto de interés para garantizar la seguridad alimentaria de nuestro país”.

Detalló que el proyecto tendrá un impacto socioeconómico importante y disminuirá la importación de trigo en el país. “Señora vicepresidenta, con ese 10 por ciento ese proyecto podría ahorrar al país 30 millones de dólares al año de importación de trigo eso se traduciría en más de 1,600 millones de pesos que se invertirían en esa provincia del noroeste”, dijo el empresario.

La medida fue favorecida por la vicemandataria, quien expresó en su intervención: “Acabo de probar el pan que tiene un porcentaje de harina de sobro blanco y la verdad es que sabe delicioso, no se ve la diferencia, pero más que eso, lo importante es, aparte de lo que se ha mencionado del ahorro que nosotros podamos tener más de 30 millones de dólares”.

Mientras Burgos, resaltó que el sorgo blanco tiene la característica de que no requiere de mucha agua para producirse, al invitar a los presentes a probar el pan que se exhibía en cada una de las mesas para que puedan apreciar las texturas y sabores de los productos elaborados con un 10 por ciento de sorgo blanco.

La vice

La vicepresidenta Raquel Peña encabezó el acto en representación del presidente Luis Abinader, quien no pudo asistir por otros motivos que no fueron especificados, según explicó.

La vicemandataria añadió que la integración de esta harina contribuirá a que su elaboración requiera de menos azúcar y más fibras además, de que la siembra de esta harina también generará más empleos directos beneficiando a otros ciudadanos.

Consideró como “importante” el rol del sector debido a la labor que realizan de elaborar este producto que es de consumo de todos los dominicanos y calificó la trayectoria que tiene esta industria como un sinónimo de esfuerzo y dedicación durante años.

El ministro de Industria y Comercio, Víctor Bisonó, dijo que se han canalizado los subsidios del 2021, 2022 y 2023 para mantener estable el precio del pan de agua y el sobao.

El monto equivale a RD$1,954.4 millones que busca estabilizar los precios en los mercado interno.

Apoya otra solicitud

Raquel Peña también apoyó una solicitud que fue enviada sobre declarar el 5 abril Día Nacional de los Industriales de la Harina y resaltó la presencia de los presidentes de la Cámara de Diputados y el Senado, Alfredo Pacheco y Eduardo Estrella, respectivamente, para que estos tengan conocimiento de la petición.

Molino

En los próximos meses se tiene previsto inaugurar un molino.

Actualmente, esta harina no se utiliza en las industrias que producen pan y derivados.

Con la producción nacional se pretende implementar su utilización.

Productores

Issachart Burgos, presidente de UMPIH resaltó la historia de más de tres décadas como institución, que fomenta la asociatividad, y acompaña a 2,500 socios.