Industria celebra Semana de la caña

Con el objetivo de desarrollar una mayor capacidad de prácticas sustentables en el sector de producción de la caña de azúcar en Latinoamérica, Bonsucro, la plataforma mundial de caña de azúcar sustentable está realizando la Semana Técnica en Santo Domingo, República Dominicana, donde reúne a representantes de México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Argentina y Brazil.

La Semana Técnica es el evento de capacitación emblemático de Bonsucro, que reúne durante una semana a expertos del sector azucarero, ingenios, productores, empresas certificadoras, ONGs y proveedores de servicios, para incrementar el conocimiento del sistema de certificación de Bonsucro, conectarse con pares e introducir nuevas herramientas y recursos en la industria azucarera.

En el encuentro participan representantes del Consorcio Azucarero de Empresas Industriales (CAEI), así como Alcoholes Finos Dominicamos, Consorcio Azucarero Central y Central Romana Corporation, todos de República Dominicana. Asimismo de los ingenios Tabacal, San Antonio, El Viejo, Taboga, La Victoria y Grupo Sáenz. Asistieron también empresas certificadoras y técnicos como Foodchain-ID, Control Union, CNV International y Colegio de Postgraduados de Veracruz. La Semana Técnica inició este lunes 15 y finaliza este viernes 19.

La capacitación es dirigida por el equipo conformado por Miguel Hernández, director de Bonsucro para América Latina, Nahuel Tuñon, gerente de Estándares y Ruth Ascencio Monreal, consultora de Bonsucro. Los participantes visitarán las instalaciones del Ingenio Cristóbal Colón, propiedad del Consorcio Azucarero de Empresas Industriales (CAEI).