Viajes
El colorido encanto de Xochimilco
Xochimilco es una palabra de origen náhuatl: xōchi (flor); mīl (milpa, campo cultivado); y co (locativo). Se traduce como ‘en el campo de las flores’.
Las trajineras son embarcaciones de madera decoradas con colores brillantes y flores.
Al sureste de la capital mexicana, a 28 kilómetros del centro, se encuentran los canales prehispánicos de Xochimilco. Allí, en un ambiente festivo, mariachis, flores, maíz y trajineras se conjugan para hacer del espacio un colorido atractivo turístico.
Desde el muelle el área desvela su particular encanto: una mezcla de riquezas naturales, redes de canales e islas artificiales o chinampas, donde se cultiva una gran variedad de flores, hortalizas y vegetales.
En su conjunto Xochimilco ofrece una agradable experiencia y simboliza la destreza de los habitantes para conservar el hábitat y generar fuentes de ingresos.
El paseo
Las trajineras son embarcaciones de madera decoradas con colores brillantes y flores. Una especie de góndola impulsada por un remo con capacidad para varias personas.
En sus diez muelles más de 200 trajineras están disponibles para un recorrido diseñado a la medida del tiempo necesario.
El trayecto por los canales ofrece, además, la oportunidad de probar los tradicionales dulces y platos de la zona, escuchar mariachi, música de marimba o norteña.
Otros encantos
Además de la vistosidad de las trajineras, otro detalle son los botes de vendedores de comida, artesanías y flores que se pasean de un lado a otro ofreciendo su mercancía.
Una parada interesante es la ‘Isla de las Muñecas’, donde diferentes variedades han sido colgadas en árboles impregnando un toque de misterio.
De generación en generación
El rasgo más sobresaliente de los pueblos de Xochimilco es el hecho de que, a pesar de la evolución a la modernidad, sus habitantes conservan intactas sus tradiciones gastronómicas, y su arquitectura colonial parece estar detenida en el tiempo.
No es de extrañar encontrar con facilidad la flor de calabaza, chiles (ajíes), lechugas y maíz. Cultivos que son utilizados por las mujeres que, con amor y manos sabias, han sabido conservar este legado ancestral en la elaboración de los platillos típicos de la región.