Gastronomía
Jóvenes representan a República Dominicana en el Global Chefs Challenge, en Chile
Un grupo de estudiantes y profesores de la PUCMM se encuentra en la capital de ese país para participar en la semifinal continental de la competencia gastronómica, una de las más importantes del mundo.
Alejandro Aponte, Martín López, Alejandro Abreu (coach del equipo), Yelian Estévez y Carlos Galarza posan en el Laboratorio de Cocina de la PUCMM.
Ansiosos, pero muy emocionados. Así se sienten los jóvenes cocineros que representan a República Dominicana en las semifinales continentales de la competencia gastronómica Global Chefs Challenge, que se celebran en Santiago de Chile a partir de este martes 23 de mayo.
Martín López (26 años), Alejandro Aponte (23), Yelian Estévez (23) y Carlos Galarza (22) conforman la primera representación quisqueyana que asiste al certamen culinario, considerado uno de los más prestigiosos del mundo junto con las Olimpiadas Culinarias IKA y el Bocuse d’Or.
Los jóvenes, un egresado y tres estudiantes de Administración Hotelera de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), viajaron a la capital chilena en compañía de su coach Alejandro Abreu, coordinador de las clases de Alimentos y Bebidas de la Escuela de Turismo y Gastronomía de esa academia y presidente de la Asociación Dominicana de Chefs (Adochefs).
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