Quimera en Fórmula 1, lo nuevo de la chef Dayanny de la Cruz

‘Quimera’ ha sido diseñado para ser un espacio gastronómico de alta calidad, donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única y personalizada. Es un menú de autor, creado desde el respecto a los ingredientes, apoyando la mujer y los pequeños granjeros y sostenible en cualquier época del año.

El nuevo concepto gastronómico es de la chef Dayanny de la Cruz, quien lo ha creado inspirada en el mundo de la Fórmula 1. Con su experiencia y pasión por la cocina latinoamericana, la chef de la Cruz ha logrado crear un menú innovador y lleno de sabor para todos los amantes de la alta velocidad.

La chef María José Cuesta es la encargada de liderar este proyecto a través de un programa de mentorías que busca impulsar el talento dominicano en el exterior. De hecho, De la Cruz resalta que sus socias en este proyecto, Aniel Lugo y Ana Medina, la inspiran en esta trayectoria empresarial y de vida.

El menú incluye creaciones como la famosa empanada de pollo con coco que se remonta a legado familiar para la chef, opciones veganas y además las famosas arepas venezolanas hechas a manos y jugando con el paladar. Ejemplos son la reina pepiada de cangrejo, con polvo de chicharrón y la famosa salsa de Viras ( abuela de chef D).

“Estoy muy emocionada de llevar mi cocina al mundo de la Fórmula 1. Somos un espacio gastronómico hecho a la medida para los amantes de la buena comida y la alta velocidad. Espero que los comensales disfruten de mi menú tanto como yo disfruté creándolo”, comenta De la Cruz.