Arroz con leche

Si buscas alternativas a las tradicionales habichuelas con dulce esta Semana Santa, prueba con arroz con leche. Es una de las recetas más fáciles de elaborar.

Solo necesitas 1 kilogramo de arroz, 1,5 kg de azúcar, 2 astillas de canela y leche. ¿Cómo hacerlo? Pon el arroz a hervir con el azúcar y un poco de agua. Añade la corteza de limón y la canela y ve añadiendo leche hasta que el arroz esté blando. Mueve para que el arroz no se pegue. Para servir, añade un poco de canela en polvo sobre el arroz. Esta preparación así de fácil está incluida en el libro “Las recetas de la bisabuela de Miguel”, de Juan Madrid Conesa y Antonio Madrid Gomariz.