El chef cubano Yeikel Santos, cuyo primer recetario ganó un Gourmand Award en 2018, ha incluido a República Dominicana en su nuevo proyecto, un libro dedicado a resaltar la cultura gastronómica de cinco países de la región y que estará listo a mediados del 2022.

Además de la cocina de República Dominicana, el nuevo libro, que tendrá como título “Yeikel de ruta gastronómica”, resalta el arte culinario de Colombia, Puerto Rico, México y su natal Cuba.

Para dar forma a este proyecto, Santos se ha apoyado en colaboradores y chefs de los países incluidos. En el caso de República Dominicana, cuenta con el apoyo del chef Arturo Féliz Camilo, informó el cocinero al participar en el podcast “Recaíto” durante su reciente visita al país para tomar las imágenes que ilustrarán su nueva obra.