Para el empresario del sector restaurantero y miembro fundador de la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) Luis Marino López, la cocina dominicana cuenta con características suficientes para colocarse entre las mejores del mundo.

En ese sentido, asegura, el país posee dos grandes ventajas: su ubicación en el trópico y su apertura económica y social.

“Lo de tropical nos da una variedad increíble de productos locales y lo de estar abiertos nos da posibilidad de influencia de elementos que participan en la gastronomía mundial”, argumenta.