La papa en su máxima expresión de sabor

Diferentes recetas para disfrutar variedades de papas fueron preparadas por el chef Luiggi Puello, quien se la jugó en cada plato para que los paladares degustaran este producto en su máxima expresión.

Su propuesta cobró sentido durante la realización de un ‘cooking show’, iniciativa de la gente de Potatoes USA para dar a conocer las diferentes variedades de papas no producidas localmente y sus diferentes formas de prepararlas, así como los valores nutricionales de este alimento.

Tatiana Quirós, representante de la firma para Centroamérica y República Dominicana, indicó que la institución que representa tiene el propósito de educar acerca de la versatilidad de la papa y los diversos productos disponibles con que cuenta el mercado dominicano. “Nuestra organización agrupa a cerca de 2,500 productores de papas que operan en Estados Unidos. Nuestro propósito es desarrollar el mercado a través de la educación y presentación de otras variedades”.

Misión Promover los valores nutricionales de la papa, así como la gran versatilidad en la preparación de recetas.

Luigi Puello Presentó cuatro recetas a base de papas.