Deporte y nutrición

Los atletas están expuestos a innumerables productos nutricionales, atractivamente mercadeados con argumentos de optimizar la salud, función y desempeño. Sin embargo, existen evidencias limitadas para apoyar varios de ellos y, la eficacia y seguridad de muchos de estos productos es cuestionable.

Apoyar los alimentos deportivos y cinco suplementos (cafeína, creatina, nitratos/jugo de raíz de remolacha, beta-alanina y bicarbonato) varía de acuerdo al evento y al escenario específico para su uso, así como al objetivo individual y a la respuesta de cada atleta.

Los autores concluyen: es pertinente para los alimentos “deportivos” y suplementos nutricionales utilizarlos solamente cuando existen fuertes evidencias de que su uso es seguro, legal y efectivo y que han sido sometidos a ensayos científicos.