Feria con el aroma y sabor del café dominicano

El Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC) celebró su primera Feria del Café ITSC, coordinada por los estudiantes del Técnico Superior en Empresas de Intermediación Turística y Gestión de Información y Asistencia Turística, del Área de Turismo de la entidad con el apoyo de los alumnos del Área de Gastronomía.

Miriam Patricia Vásquez, coordinadora de los laboratorios del área de turismo, habló sobre la importancia de promover el café como un producto que es parte importante de la identidad del dominicano, dando a conocer sus orígenes, historias, regiones y proyectos agro-turísticos cafetaleros, así como el proceso de producción, comercialización y métodos de preparación.

“Esta primera Feria del Café ITSC se realizó teniendo un gran respaldo de los estudiantes, directivos, coordinadores, docentes, personal en general del instituto e invitados interesados en conocer la enriquecedora dinámica de producción de esta histórica bebida”, informa Vásquez.

Recuerda que el ITSC es unaentidad del nivel técnico superior orientada a ofrecer oportunidades de desarrollo, formando profesionales competentes, éticos e innovadores, mediante un currículo pertinente, asumiendo una integración solidaria con los sectores.