Un día dedicado al panadero

El pan es el alimento por excelencia en el mundo. Esto le ha merecido que desde hace 22 años en el país se celebre, cada 20 de marzo, el Día Nacional del Panadero, instituido mediante Decreto 66-91.

El panadero es un artesano cuyo oficio es producir, hacer y vender pan y sus derivados. Gracias a la labor de hombres y mujeres que se dedican a la panadería, los dominicanos disfrutan de este alimento de alto consumo. La fecha, que se festejó recientemente, es aprovechada por diversos representantes del área para felicitar la ardua labor que realizan quienes se dedican a esta área. Destacan que la principal tarea que realiza un panadero va, desde la preparación de los ingredientes hasta la elaboración de las distintas masas para cada tipo de pan que producen, aportando a la economía dominicana a través de empleos y una industria en crecimiento. El país cuenta con cerca de 950 pequeñas y medianas empresas que lo elaboración.