La Vida

LA VIDA GASTRONÓMICA

Congelado de granadillo y mandarina

Inés Páez Nin Chef TitaSanto Domingo

Muchas veces menospreciado, el versátil granadillo es una de las exóticas frutas disponibles en nuestros mercados.

Su peculiar sabor y textura se prestan para una infinidad de creaciones.

El congelado de granadillo y mandarina es una mezcla distinta que une el exótico sabor del granadillo con la refrescante mandarina y la apasionante chinola. ¿El resultado? Una inconfundible explosión de sabores en boca.

¡Refréscate! RECETA Ingredientes: (para 4 o 6 personas)

ï 1 taza de jugo de mandarina fresca

ï 2 tazas de pulpa de granadillo

ï 1/2 taza de azúcar blanca

ï 1 litro de agua

ï Hielo

ï 1/2 taza de pulpa de chinola

ï Sal al gusto Preparación:

Tips 1. Coloca el jugo de mandarina, el granadillo, azúcar, agua y hielo en una licuadora y bate hasta obtener una mezcla bien espesa.

2. Divide en copas y corona con una cucharada de pulpa de chinola fresca.

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