El cilantro es una de las hierbas más distintivas de la cocina dominicana y más sabrosa. Su nobleza nos permite aplicar este ingrediente desde preparaciones saladas hasta dulces.

Y, aprovechando también la versatilidad y nobleza del bacalao, esta vez lo mezclo con un toque de jengibre y cilantro, logrando una rica explosión de sabores. La yuca le aporta consistencia y la pimienta rosada una chispa de especia.

Buñuelos de Bacalao con Almíbar de Jengibre y Cilantro RECETA PARA 15 – 20 PERSONAS