Gastronomía
¡A cocinar por la niñez!
Fondos. Son para el Departamento de Perinatología de la Maternidad Nuestra Señora de La Altagracia.
El auge de la gastronomía está siendo utilizado no solo para deleitar los paladares. También está dando mucho qué saborear en las acciones benéficas.
El ejemplo es exquisito. Lo pone la celebración de la décima primera cena benéfica Cocinando por la Niñez, realizada por la Fundación Pediátrica por un Mañana. La iniciativa busca recaudar fondos para apoyar el Departamento de Perinatología de la Maternidad Nuestra Señora de la Altagracia, que dirige Luis Rivera.
Un grupo de chefs de diferentes restaurantes del país, comandado por el chef internacional David Vandenabeele, del Langham Place de la 5.a Avenida de Nueva, este último, gracias a la agencia TravelWise, dijo sí, para sazonar con los mejores ingredientes este compromiso social.
María Isabel Serulle, presidenta de la fundación, expresó su gratitud a quienes cada año demuestran su solidaridad con la sociedad dominicana a través de esta institución. Asimismo, extendió su agradecimiento al grupo de empresas que respaldan los trabajos de la fundación, haciendo posible que los propósitos se conviertan en realidad.
El hotel El Embajador fue la locación donde los chefs participantes dijeron ‘manos a la obra’ y cocinaron por la niñez dominicana en esta versión 2015.
Serulle dijo que en la actividad participaron los restaurantes Sonoma, Laurel, Mitre, Sublime Samaná, Nipau, Isis Buffet, Porto, Hotel Billini, La Cassina, Hotel El Embajador, Osteria Da Ciro, Solo Carlos Gourmet, Olivia, Julieta, SGB, Santru, Don Pepe, Victoria By Porter House, Samurai, Mijas, Travesías, y Langham Place (NY).
La presidenta de la entidad detalló que entre las entidades que respaldaron la jornada culinaria, figuran LISTÍN DIARIO, Advertere, Alfa 2000 srl, Alvárez y Sánchez, Apolo Taxi, Arte Aan Ramón, Asociacion de Sommeliers, Carne & Co., Cookies For You, De Flora, El Catador, Grabo Estilo, Gy Bakes, Idaluce, Jardín Constanza, Jr & Co., Laboratorios Lam, Marianne Joyas, NTD Ingredientes, Planeta Azul, Propagas, Pucmm, Sbarro, supermercado La Cadena, Svelti Vicini, TravelWise, Vanta, Viva Wyndham Resorts, Xocolat, RH Mejía, Cervecería Nacional Dominicana.
SOBRE FUNDACIÓN PEDIÁTRICA Y SUS HIJOS La Fundación Pediátrica por un Mañana es una institución que trabaja en favor de la niñez dominicana desde hace más de diez años a través del apoyo al Departamento de Perinatología de la Maternidad Nuestra Señora de La Altagracia.
Con el tiempo, y como parte de una visión integral de apoyo a los beneficiarios, la Fundación decidió incursionar en el ámbito psicológico y espiritual, contribuyendo de esta forma al desarrollo de una familia más estable y saludable para el crecimiento psicofísico de los niños que les han sido confiados.
El Centro Integral Restaurando un Mañana es una iniciativa que nació con el objetivo de remover los obstáculos que la condición de madre impone a las jóvenes para su preparación docente y capacitación laboral, mejorando con ello sus oportunidades de inserción en el mercado de trabajo y reduciendo las posibilidades de que caigan en marginalidad y riesgo para sí mismas.
