Relevantes figuras de la cocina en Taste

Taste Santo Domingo 2014 contará con la presencia de relevantes personalidades de la escena gastronómica latina. El cocinero franco-español Mikel Alonso, el chef colombiano Jorge Rausch y el especialista en vinos Pablo Baños, de México, dirán presente en el evento que se inicia hoy y continúa el sábado y el domingo con las exposiciones. Alonso, conocido en la región por sus programas de televisión en canales internacionales de cocina, es además socio de Biko, restaurante ubicado en Ciudad de México, que ocupa la posición 31 en la lista de los mejores restaurantes del mundo, de acuerdo con la revista inglesa Restaurant. Rausch, quien impartirá una clase de cocina utilizando como producto estrella el pez león, es también un exitoso empresario. Su restaurante Criterión es toda una referencia en Bogotá y está ubicado en el lugar 19 de la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica. Baños es editor y fundador de la revista especializada Mi Vino México, columnista del periódico El Financiero y miembro de la Asociación Mexicana de Cata. Preside la Academia en las Regiones de Centroamérica, México y Caribe, para la selección de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2014. Taste Santo Domingo 2014 incluye una exposición de empresas de alimentos y bebidas, restaurantes y novedades del mundo gastronómico, abierta al público este sábado y domingo en el hotel El Embajador.