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Economía & Negocios martes, 21 de diciembre de 2021

Precios de los principales productos agropecuarios bajan 24.1%, según datos del Ministerio de Economía

  • Precios de los principales productos agropecuarios bajan 24.1%, según datos del Ministerio de Economía
Redacción Economía & Negocios
Santo Domingo, RD.

Los precios de los principales productos agrícolas (ají morrón, ajo, cebolla roja, guandul, guineo verde, habichuela pinta, papa, plátano, verdurita y yuca), registraron en conjunto una disminución de 24.1%, según el informe Seguimiento de Precios Agropecuarios correspondiente a noviembre de 2021.

Este informe, que realiza el Departamento de Análisis Económico Sectorial del Viceministerio de Análisis Económico y Social del Ministerio de Economía, contiene un análisis de la variación de precios observada en una lista de los principales productos agropecuarios: avícolas, cereales, hortalizas, leguminosas, frutales, musáceas, pecuarios, raíces y tubérculos.

El documento, enviado a los medios de comunicación, señala que los precios de los principales productos pecuarios (chuleta ahumada, huevos, pollos y carne de res), según su importancia en la canasta del IPC, reflejaron un aumento de 14.3% en noviembre de 2021 con respecto a diciembre de 2020.

Destaca como importante la reducción en precios que han presentado, durante el año en curso, el plátano verde (47.2%), la batata (33.0%), la yautía coco (36.4%), la cebolla roja (30.4%) y el ají cubanela (24.9%).

Sostiene que de los 37 artículos agropecuarios listados en este informe, el 37.8% registró alzas con respecto al mes anterior. Precisa que en noviembre, el incremento promedio de los precios de artículos agropecuarios fue de 2.5%.

Indica que durante este mes, el artículo que presentó mayor incremento de precio fue el repollo con un 8.1%. Agrega que el precio de la yautía coco disminuyó en 6.2% con respecto al mes anterior. Este producto presenta una variación acumulada negativa de 36.4%, desde diciembre 2020 hasta noviembre 2021.

En la categoría de productos pecuarios, el informe puntualiza que cuatro de los siete diferentes cortes de carne presentaron incremento en sus precios, destacándose así el incremento de 3.4% en la pierna de cerdo. Por otra parte, estos productos presentan una variación acumulada que oscila entre 11.8% y 41.0%.

Sostiene que en la categoría de cereales, las diferentes clasificaciones de arroz registraron un incremento en sus precios, a excepción del arroz superior con una disminución de -0.6%. Estos productos presentaron una variación acumulada entre 2.5% y 6.7%.

Comparación de mercados
El informe indica que durante noviembre, los precios promedio de algunos de los principales productos agropecuarios en mercados minoristas y supermercados muestran diferencias importantes. En específico, cita que los aguacates criollos, las papas y las habichuelas pinta, presentan diferencias en sus precios con respecto a los mercados que ascienden a 99.6%, 65.3%, y 35.3%, respectivamente. En los demás productos se observan brechas más reducidas.

En el caso del ajo, el plátano verde y el pollo (procesado) tienen un precio mayor en mercados que en supermercados.