Intermediación implica 46% en precio del pollo

SANTO DOMINGO.- Entre el costo de un huevo en granja y el precio promedio que pagan los consumidores en colmados y supermercados hay una diferencia de RD$2.80. Los avicultores despachan la unidad de este alimento a RD$3.20 y la población lo adquiere a RD$6, lo que indica que la intermediación equivale al 46.6% del precio final.

Así lo hizo saber el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Huevos (Asohuevos), Manuel Escaño, quien explicó que las granjas no han alterado los precios y dijo que es un problema de especulación por parte de los vendedores. “Le decimos a los consumidores que no paguen más de RD$5 por un huevo en el mercado”, señaló el dirigente.

RazonesPara el dirigente pecuario, una de las causas del alza del precio de los huevos es la disminución de la producción del pasado año por motivo de la crisis financiera. Otra de las razones que le atribuyó al alza es el provecho que los vendedores le sacan a la época de cuaresma, donde la gente sustituye la carne por huevos. La falta de recursos provocó que se tome un tiempo en rehabilitar algunos proyectos que habían cerrado lo cual disminuyó la producción de huevos.

Escaño dijo que para recuperar los niveles de producción Asohuevos optó por la opción de sacrificar las gallinas con más 100 semanas y no en 80 como se hacía anteriormente, para que de esta forma la producción de huevos esté en aumento.