Chillo a la Marinelly

Todo el esplendor marino se pone de manifiesto en esta receta creada por el chef Francisco Antonio Ceballo, de Marinelly Restaurant, para que las personas de buen comer puedan chuparse los dedos.INGREDIENTES: para una porción1 chillo de una libra ½ onza de camarones ½ onza de lambí ½ onza de calamares ½ onza de pulpo ½ onza de langosta ½ onza de zanahoria picada en cuadritos ½ onza de brócolis picadito ½ onza de ajíes cubanela picadito ½ onza de pimentones rojos picadita ½ onza de cebolla blanca picadita ½ cucharadita de sazón completo2 cucharadita de ajo licuado 1 pizca de sal1 pizca de pimientaPREPARACIÓN:Tome una sartén, agréguele un litro de agua, una cucharada de mantequilla y ponga a hervir el chillo por unos 15 minutos. Luego vaya agregándole los vegetales previamente picados y el marisco. Agregue sazón al gusto.Puede servirlo con una guarnición de fritos de plátano, arroz blanco, papas fritas o un rico puré de papa.¡Buen provecho!