Alimentos y venenos

Todos somos conscientes de que para poder vivir necesitamos alimentarnos. También sabemos que todos los alimentos son convenientes y útiles a la vida humana, también aprendemos que hay alimentos que no son convenientes para determinadas personas, pero también hemos aprendido que todo alimento tiene sus limitaciones. Por eso, ningún alimento es absolutamente bueno para todas las personas, ni absolutamente bueno en sí; por eso las Escuelas Médicas afi rman que todo alimento tiene su veneno. Aprendamos nosotros a valorar los alimentos de nuestra cultura, los que nosotros tenemos; no despreciemos las limitaciones que tienen nuestros alimentos, porque toda dieta, toda alimentación, en cualquier cultura, tiene sus limitaciones. Nosotros tenemos nuestras ventajas con nuestros alimentos y nuestras desventajas como los otros pueblos. Todo alimento tiene en sí mismo un granito de veneno, al menos. Hasta mañana, si Dios, usted y yo lo queremos.