Quinta competencia de Baristas: Reto Pod 2019

El Instituto del Café Santo Domingo (ICSD) celebró la quinta versión de la competencia, en presencia de expertos internacionales como parte de las actividades de la XXXIII Exposición Comercial organizada por la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES)

Las palabras de bienvenida fueron otorgadas por Grethel Fernández, coordinadora de Operaciones del ICSD, quien presentó a la puertorriqueña Érica Reyes Ocasio, barista certificada como instructora de la SCA ,quien estuvo a cargo de la conducción.

Durante la Gran Final participaron cinco baristas de los principales hoteles de la zona Este, resultando ganador del primer lugar, Edward Henríquez del hotel Grand Palladium; del segundo lugar, Dania Cabrera del hotel Secrets Cap Cana y del tercer lugar, Dawer Ramirez del hotel Royalton Bávaro.

Los tres primeros lugares fueron merecedores de un trofeo y un premio metálico de RD$25 mil, RD$15 mil y RD$10 mil pesos, respectivamente, y los demás participantes recibieron medallas de reconocimiento por su participación en la competencia.

En esta edición, la mesa de jurados estuvo conformada por el barista y coordinado académico del ICSD, Ronald González, como juez líder y sensorial; Ramón Javier, juez técnico, barista e instructor del ICSD; y como invitado especial y juez sensorial, el barista y caficultor costarricense, Egérico Segura, quienes evaluaron el desempeño de los participantes en la preparación del mejor cappuccino y una bebida de especialidad a base licor y café.