Reconocimiento
República Dominicana recibe certificación internacional en gastronomía y turismo
Representantes del Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales, institución que se encarga de estandarizar acciones relacionadas a la gastronomía, otorgaron al país la certificación internacional a través de las Escuelas de Turismo y Gastronomía de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM).
“Para nosotros es un orgullo certificar la primera universidad en la República Dominicana que será el estándar a seguir”, estableció Gustavo Graciano, presidente ejecutivo y director académico del Foro Iberoamericano. Además, felicitó a la academia por su labor en la materia y expresó que están comprometidos con la gastronomía como ciencia no solo como arte, para estandarizar los procesos científicos y hacerlos perdurar en el tiempo.