El quinto Foro Gastronómico Dominicano
Juan Febles, Luis Marino López, Julio Velandrino y Bolívar Troncoso. CORTESÍA DE LOS ORGANIZADORES.
Representantes de la Fundación Sabores Dominicanos realizaron la quinta edición del Foro Gastronómico Dominicano, con el tema ‘Identificando y conectando la cadena de valor de la gastronomía dominicana’.
La actividad, celebrada en el Auditorio Manuel del Cabral, de la Universidad Autónoma de Santo Domingo, contó con la asistencia de estudiantes de las 16 escuelas de hotelería, gastronomía y turismo .
El invitado de honor fue el chef español Julio Velandrín, quienl expuso el éxito en su modelo de negocio.
En un comunicado de prensa, Bolívar Troncoso Morales, presidente de la Fundación Sabores Dominicanos, expresó que este año, el objetivo fue la consolidación del foro.