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La Vida jueves, 30 de junio de 2022

EVENTO

La Expo Gastronómica 2022 muestra el desarrollo alcanzado por el sector gastronómico en RD

  • La Expo Gastronómica 2022 muestra el desarrollo alcanzado por el sector gastronómico en RD

    José Joaquín Cortés, Raymundo Morales, Víctor (Ito) Bisonó Haza, Dayany de la Cruz y Marcelle Álvarez.

Santo Domingo

La Expo Gastronómica Santo Domingo 2022, la más importante convención anual de su género en el país, fue inaugurada en el Hotel Catalonia con una muestra del desarrollo alcanzado por la gastronomía dominicana y con el lanzamiento de un programa que provee capacitación y asesoramiento técnico a los operadores gastronómicos, auspiciado por el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM).

La exposición, que se realiza del 28 al 30 de junio, incluye la participación de los principales actores del sector gastronómico que en los últimos años evidencia un gran dinamismo y un avance notable en las mejores prácticas profesionales para el sector. 

El sector gastronómico aporta más de 270 mil empleos y aporta el 3.5 por ciento del Producto Bruto Interno del país.

La convención incluye la competencia para profesionales de la mixología “El Bartender Challenge”, organizada por la Unión Nacional de Bartenders y el concurso “El mejor Sommelier de Vinos Españoles”, organizada por la Asociación Dominicana de Somelliers. 

Grandes figuras de la gastronomía mundial y nacional participan en la Expo Gastronómica 2022, incluyendo a Dayanny de la Cruz, famosa chef dominicana residente en Estados Unidos que preparó la comida del Super Bowl y la Fórmula Uno; José Joaquín Cortés, consultor y Sommelier “Nariz de Oro” de España, considerado una autoridad mundial en su área, así como la famosa chef dominicana Ana Lebrón.  

La Expo Gastronómica Santo Domingo 2022 es organizada por Marcelle Álvarez, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería y Raymundo Morales, Director de  Host 360.