Chef Manu te enseña a preparar “el mejor mangú del mundo”

Tras la incorporación del vocablo “mangú” en el diccionario oficial de la Real Academia Española, la organización educativa Servicios Educativos para la Mejoría (Semejor) ha preparado la clase magistral “El mejor mangú del mundo”, a cargo del chef dominicano Manuel Méndez (Chef Manu).

El Chef Manu explicó que a los participantes se les enseñará “cómo se hace el mejor mangú dominicano. Queremos integrar a todo el pueblo dominicano y a la comunidad latina para que participen de esta master class donde haremos el mejor mangú y nada mejor que un dominicano y manos dominicanas para lograrlo”.

Para el Chef Manu “este plato dominicano nos representa en todos lados, casi mejor que la bandera”.

Junto al Chef Manu estarán tres abuelas dominicanas residentes en Puerto Rico, Nueva York y República Dominicana, que compartirán sus secretos legendarios de la confección de este sabroso plato de la gastronomía dominicana.

“El hecho de que nuestro plato insignia sea reconocido por la Real Academia Española (RAE) es un logro para todos los dominicanos. Nuestro deseo es acercar a los dominicanos de tercera y cuarta generación, en todas partes del mundo, a nuestra tierra, a través de la confección de esta delicia dominicana”, precisó Nairym Tavárez, presidenta de Semejor.

Según la RAE, el mangú es un “puré hecho con plátano y aceite o mantequilla”.

El segundo domingo de febrero se celebrará el Día Internacional del Mangú con diversas actividades gastronómicas en la capital de Santo Domingo.

“El mejor mangú del mundo” es un taller en línea en el que los participantes se embarcarán en una experiencia culinaria para conocer los grandes secretos en la elaboración del mejor mangú y se realizará el 10 de febrero.