Mi pasión por la cocina
Hola mis queridos amigos. Con ustedes deseándoles lo mejor en Navidad. Con este motivo les traigo esta pierna de jamón, que les aseguro les quedará riquísima, y no puede quedarse el postre, un bizcocho riquísimo de Navidad. Mis amigos feliz fin de semana, buen provecho y hasta la próxima.
Jamón glaseado Ingredientes
1 pierna de jamón
3 tazas de vino tinto
1/8 taza de sal morton
1 1/2 taza de miel
1 barra de mantequilla suavizada
1 funda para asar pavos
Preparación Limpiar la pierna y lavarla dos veces.
Poner la pierna dentro de la funda, embadurnar la pierna con la miel y la mantequilla, agregar el vino tinto poner 2 cucharaditas de sal morton.
Cerrar la funda y llevar a la nevera por 48 horas dándole dos vueltas.
Pasado el tiempo de las 48 horas, llevar al horno por treshoras y voltear y cocer de nuevo por dos horas más. Sacar del horno y dejar refrescar. Decore al gusto.
Bizcocho de Navidad Ingredientes
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de leche
2 huevos
1/2 cucharadita de vainilla
1 barra de mantequilla suavizada
1/3 taza de pasas
3/3 taza de nueces
1/2 taza de cherries
1/4 taza de peras en almíbar escurridas
1/4 taza de melocotones escurridos
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de pina
Preparación Batir la mantequilla hasta obtener una crema, agregar la mantequilla y batir, ponga en dos partes; agregar los huevos y mezcle, poner la harina con el polvo de hornear y la sal, agregar la leche con la vainilla, poner las pasas y mezcle cortar en trocitos las piñas, peras, melocotones, cherries y agregar a la mezcla.
Engrase su molde y enharine, coloque la preparación y lleve al horno a 300 grados por 50 minutos. Deje refrescar para desmoldar.