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Alimento

Leche materna y desarrollo mental

Los componentes de la leche materna, en especial la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM), son un elemento vital para el desarrollo mental de los niños, mostró un estudio de Mead and Johnson.

Así lo afirmó Colin Rudolph, pediatra gastroenterólogo de la Universidad de California, durante una disertación en el lanzamiento de la nueva fórmula infantil de la firma.

Otros estudios han demostrado que la MFGM es un componente importante de la leche y, aunque su presencia ha sido un hecho conocido hace muchos años, la interpretación de su función y la de sus componentes en relación con el neurodesarrollo y la inmunidad ha sido una importante novedad para la elaboración de alimentos infantiles.

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