Corazón y dieta

Los investigadores dicen que el riesgo de enfermedad cardíaca se asocia a una dieta alta en azúcar. Un extenso grupo de investigadores analizaron los datos de estudios viejos y nuevos y hallaron que las dietas que contienen más de un 25% de calorías de adición de azúcares fueron asociadas a tres veces de incremento del riesgo de mortalidad cardiovascular, comparado con dietas que contienen menos de un 10% de azúcares añadidos. Los hallazgos, publicados en Open Heart, mostraron que anadir azúcar puede conducir al desarrollo de enfermedad cardíaca crónica y otras complicaciones cardiovasculares por medio de la resistencia a la insulina. Diabetes (UK) (12/4).