Recetas para deleitarse

¡Hola, mis queridas amigas y amigos! Hoy les traigo estas recetas que muchas van a agradecer: unos waffles caseros (deliciosos en el desayuno), unos croissants (ricos con chocolate ni qué decir con el café) y un cake mármol sencillo que pueden servir tibio. Buen provecho y ¡hasta la próxima!

Croissants Ingredientes: 1/2 libra de harina

1/2 cucharada de manteca vegetal

1/2 cucharadita de levadura seca granulada

1/2 cucharada de leche

1/8 taza de agua tibia

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de sal

Preparación: Disuelva la levadura en el agua tibia. Ponga la sal, el azúcar, la leche y la manteca. Mueva ligeramente y agregue la harina. Amase con la harina que sea necesaria y cubra. Deje en un lugar templado hasta que suba su volumen. Destape cuando vea la masa elevada y amase y estire ligeramente para doblar 3 veces sobre ella misma. Deje reposar de nuevo por 15 minutos. Estire de nuevo ligeramente para doblar 2 veces sobre sí misma y deje reposar 5 minutos.

Luego estire y corte triángulos que enrollará comenzando por la parte más ancha, de manera que termine con la punta del triángulo.

Ponga en una plancha, deje en reposo por 10 minutos de manera que eleven. Luego barnícelo con un huevo batido y una brochita y lleve al horno por 10 minutos a 450 grados.

Puede rellenar con queso y mermeladas, y también con crema.

Waffles Ingredientes:

2 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

2 huevos enteros (separados)

1 yema

1 1/4 taza de leche

1 barra de mantequilla

Preparación: Pase por el cernidor los ingredientes secos. Bata las tres yemas y agregue poco a poco la leche, ponga la mantequilla derretida y bata hasta que una todo muy bien. Sin la batidora mezcle la harina y cuando esté unido amase; obtendrá una suave masa a la que agregará las claras que batirá a punto de turrón.

Caliente ligeramente su plancha para waffles y ponga parte de la preparación. Deje hacer hasta que el vapor vaya secando.

Sirva tibios acompañados de mantequilla (tanta como desee) y quesos suaves.

Cake mármol sencillo Ingredientes: 1 1/2 barra de mantequilla

1 1/4 taza de azúcar

2 1/4 tazas de harina

3 huevos

2 1/2 cucharaditas de polvo hornear

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

1/2 barra de mantequilla extra

1/3 taza de leche

1/3 taza de cocoa

Preparación: Bata la mantequilla con el azúcar, ponga los huevos, agregue los ingredientes secos que habrá pasado por el cernidor, agregue la leche y la vainilla. Cuando todo esté bien mezclado separe 1 taza de la preparación y reserve.

Tome su molde y engrase. Ponga la mezcla.

Mezcle la 1/2 barra de mantequilla extra con la cocoa, mezcle esto con la taza de la preparación que reservó, únalo bien y ponga sobre la mezcla que se encuentra en el molde, dándole vueltas en forma de espiral de manera que penetre bien la mezcla de vainilla. Lleve al horno por 40 minutos a 350 grados. Cuando esté fresco desmolde y al cortar tendrá vetas de chocolate.