¡Saborea un dulce fin de semana!

Hola mis amigas y amigos de siempre. Esta semana les tengo una rica receta que es una ensalada con frutas, ideal para estas fechas que se aproximan. También tenemos para el postre un ‘cake’ festivo que les encantará. Espero que tengan éxito en sus cocinas, buen fin de semana y hasta la próxima.

Ensalada normanda 2 manzanas 1 1/2 taza de uvas sin semillas

1 lata de melocotones

1/2 paquete de marshmallow mini

1/2 taza de nueces picadas

1 cartón de crema batida fría

1 lata pequeña de leche condensada

Preparación Bata la crema y lleve a la nevera mientras prepara los demás ingredientes.

Pique las nueces y ponga en un tazón, agregue las uvas, los melocotones cortados en cuatro, luego agregue las manzanas cortadas en cuñas, mini marshmallows y con cuidado mezcle, agregando la leche condensada y unas cucharadas del syrop de los melocotones. Ya mezcladas las frutas agregue esto a la crema batida que reservó en la nevera, mezcle suavemente y deje en el refrigerador hasta el momento de servir.

Cake festivo Ingredientes 3 huevos

1 1/2 taza de azúcar

2 3/4 taza de harina

1 cucharadita polvo hornear

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

1/4 taza de ron

1 taza de frutas cristalizadas

3/4 taza de leche

Preparación En un tazón amplio ponga los huevos, harina, polvo hornear, azúcar, sal, vainilla, el ron y bata con su batidora de pudín a velocidad media agregando poco a poco la leche. Cuando todo esté bien mezclado agregue las frutas cristalizadas, mueva con una espátula. Ponga en un molde preferiblemente con hueco en el centro.

Lleve al horno por 45 minutos, verifique pasado el tiempo que al insertar la punta de un cuchillo este salga limpio. Deje refrescar y desmolde. Puede servir con un suspiro.