Belleza y salud en la manzana

Aunque en la Biblia no hay referencia directa a que fuera una manzana la fruta con la que la serpiente hizo pecar a Eva, quien más tarde arrastró a Adán, la cultura popular sigue legando al apetitoso y encarnado fruto la fama de ser el que crecía en “el árbol de la ciencia del bien y del mal” que se ubicaba al centro del Edén. Más allá del relato bíblico, la manzana es una fruta fácilmente relacionable con el amor, debido a su coloración roja (aunque hay más variedades esta es la clásica) y su forma acorazonada. Pero más allá de su aspecto son sus propiedades nutritivas las que la convierten en un tesoro de donde emanan belleza y salud. Dice el dicho que una manzana al día mantiene lejos al doctor. Esto quiere decir que sus aportes a la salud son múltiples. Un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington (EE.UU.) y que recoge la revista Food Chemistry, concluyó el consumo frecuente de la fruta es eficiente contra la obesidad y sobre todo ayuda a mantener la belleza. Te hace lucir bienSi desea lucir hermoso o hermosa para su pareja (no solo mañana en San Valentín sino de manera permanente) la manzana puede echarle una mano. Múltiples estudios han sido dedicados a sus bondades para la salud y la belleza física pero el de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington (EE.UU.) examina de cerca cómo los compuestos bioactivos de las manzanas que no se absorben durante la digestión (como los polifenoles y la fibra dietética), afectan a las bacterias del intestino que no hacen sino reforzar el sistema imunitario y ayudar del mantenimiento del peso. Si su meta es rebajar, la manzana, con sus 13 vitaminas, 20 sustancias minerales, micro elementos, fibras alimentarias y otros antioxidantes, es la aliada perfecta para ese cuerpo deseado. ¡Y qué decir de sus casi milagrosos efectos en la conservación de la belleza y lozanía de la piel! La manzana es ideal porque tiene el mismo pH de la epidermis, por ello los cosméticos a base de manzana son particularmente apropiados para pieles sensibles y alérgicas. Además, la pectina contenida en las manzanas acelera la regeneración de las fibras elásticas así como de las encimas, lo que significa que la piel rejuvenece y se vuelve más tersa. Los tratamientos caseros para la piel a base de esta fruta son recomendables si se desea un cutis terso y al que el envejecimiento le afecte menos. Hay que recordar que el efecto de cualquier tratamiento depende de la constancia. Dos recetas para la piel Mascarilla de manzana y avena (para pieles pálidas y desnutridas)Sumerge una cucharada de avena en un poco de agua caliente y luego añade una manzana roja rallada con piel. Mezcla con una cucharadita de miel y aplica en el rostro. Deja actuar 30 minutos y enjuaga con agua tibia. Mascarilla de manzana y nata (para pieles secas)Pon 10 gramos de semillas de lino en agua caliente y mezcla con media yema de huevo, 15 gramos de nata y una cucharadita de manzana rallada. Aplica sobre el rostro limpio y enjuaga 15 minutos después. ((Nutritiva y sanaComer una manzana cruda y sin pelar es lo ideal. Prefiérala orgánica, para evitar los riesgos de los pesticidas. Si quiere una idea más divertida, la fruta va muy bien con diversidad de ensaladas, en especial si se le combina con hojas verdes (lechuga, rúcula, berro) y algunos frutos secos (semillas de cajuil, almendras, nueces). Añade un aderezo ligero y listo. ((CarnesLa manzana tiene una textura consistente que la hace ideal para preparar platos horneados, pues mantiene su forma y su sabor. El cerdo es de las carnes que mejor se lleva con las manzanas. Puedes preparar un lomo de cerdo al horno acompañado de manzanas enteras y papas. Añadir una salsa de miel o una reducción de aceite balsámico será un complemento cuyo dulzor destacará el sabor de la manzana y de la carne misma. Puedes acompañar con verduras al vapor o una ensalada verde sencilla. Actualmenteexisten más de mil variedades de manzanas en todo el mundo. Las variedades más comunes en el mercado dominicano son: Red Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Golden Delicious, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink y Cameo. ((Un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington detalla las bondades de esta fruta. (( Deliciosos postresHasta el más estoico ha hecho sucumbir un regimen para bajar de peso ante la tentación de un crujiente pastel de manzana. El ‘apple pie’ (su nombre en inglés), emblema de la cocina estadounidense, se sirve preferiblemente caliente y con una bola de helado de vainilla estratégicamente colocada entre la delicia y el ensueño.