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La Vida viernes, 31 de mayo de 2013

GASTRONOMÍA

Rica herencia de una receta

  • Rica herencia de una receta
    Emoción. Vickiana Mañón durante la actividad donde recibió la noticia de su posición en el concurso.
Santo Domingo

Vickiana Mañón está que no se lo cree. Es la primera finalista del reality gastronómico realizado por el Grupo Rica.  Obtuvo esta posición gracias a una receta que aprendió de una amiga llamada Ramona.

Cuenta que aprendió a preparar el “bacalao ahogado en coco” que hoy la hace merecedora del máximo galardón del ‘reality’ Rica, cuando vivía en Bayaguana, donde conoció a Ramona. “Nos hicimos muy amigas. Recuerdo que cuando fui a su casa la primera vez, ella estaba preparando ese plato y no se pudo resistir ante el riquísimo aroma que salía de la cocina. Luego, ya siendo más amigas, le pedí la receta y ella no solo me la dio, sino que me explicó cómo hacerlo”.

Dice Vickiana que luego quedó embarazada de su segunda hija y tuvo que volver a Santo Domingo. Eso hizo que perdiera el contacto con su amiga durante un par de años. “Cuando pude, regresé a Bayaguana a llevarle mi bebé, pero llegando a la casa me enteré que ella había muerto hacía unos días. Eso me hizo sentir muy triste y siempre la recuerdo”. En su honor, nunca he dejado de preparar la receta, así que cuando se enteró del concurso Herencia Gastronómica Dominicana de Rica, pensó en participar con ella y corrió a inscribirse. La preparó por primera vez para presentarla en el reality en nombre de la memoria de su amiga Ramona.

Entrevista Vickiana Mañón:
Admite Vickiana que llegó al programa un poco negativa porque los platos de los otros dos participantes, Franklin con las “pechugas en salsa blanca” y Mercedes con el “consomé maravilla Rica”, estaban exquisitos. Pensó que había llegado solo a la degustación masiva, que no seguiría avanzando a la final.

“Cuando escuché que había sido seleccionada como la primera finalista, fue algo maravilloso. Solo el Señor sabe cómo me sentí. Le pedí fuerzas a Dios para poder expresar lo que sentía en ese momento, sin desfallecer y me las dio”.

Así que agradeció al Todopoderoso por esto y a su amiga Ramona, de quien dijo fue para ella como una madre. “Si la tuviera ahora le diría que la quiero mucho, le daría las gracias por haberme enseñado no solo a preparar esa receta, sino a hacer tantas cosas en la cocina. Y sobre todo le agradecería el haberme acogido en su casa, en su familia como una hija más”, explicó con nostalgia.

Vickiana espera que así como ha llegado a ser la primera finalista, llegue a ser la ganadora. Entiende que puede encontrarse con recetas superiores a la de ella, pero que cada vez que le ha tocado realizar su receta, trata de superarse a sí misma. Eso sí, sin olvidar los ingredientes que le dan el toque del éxito: esfuerzo, dedicación y mucho amor.