Mi pasión por la cocina

Comentario:Hola, mis queridos lectores. Hoy les traigo dos recetas que espero les sean de ayuda para estos días de fiestas y reuniones. Tenemos un pastel salado y una exquisita tarta de guineos y nueces, que espero los disfruten. Buen fin de semana y hasta la próxima. Pastel saladoIngredientes2 1.2 tazas de harina1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear3 cucharadas de agua fría1 1/2 barra de mantequilla1/2 taza de requesón1/2 taza de queso parmesano3 huevosPan ralladoPimienta negra al gustoSal al gusto PreparaciónMezcle la harina con polvo de hornear, sal y pimienta. Agregue la mitad de la mantequilla y tres cucharadas de agua fría. Mezcle hasta formar una pasta blanda, déjela reposar por 1 hora. Pase el requesón a un tazón. Mezcle el parmesano, la mantequilla restante disuelta en el microondas y las yemas de los huevos batidas aparte una a una. Las claras de huevos montadas a punto de nieve y mezcle. Con un rodillo, extienda la masa dándole un grosor de 1/2 pulgadas y coloque en un pyrex engrasada y espolvoree con pan rallado. Vierta dentro la preparación anterior. Alise la superficie y cubra con los recortes de los bordes y pasta restante haciendo tiras y cuadros con ellos. Lleve al horno a 300 grados por 40 minutos. Tarta de guineos y nuecesIngredientes1/2 taza de harina de trigo1 1/2 taza de maicena1/2 barra de mantequilla1 taza azúcar5 huevos3 guineos1/2 taza nueces1/2 cucharadita vainilla1/2 taza de ron (amarillo) PreparaciónBata los huevos y agrégueles el azúcar hasta que formen picos. Agregue la harina y la maicena, mezcle bien, ponga la vainilla y la mantequilla suavizada, mezcle. Unte un molde refractario con mantequilla. Corte los guineos en rodajas y ponga en el molde cubriendo todo el fondo, esparza las nueces y ponga el ron cubriendo con la preparación. Lleve al horno a 300 grados por 30 minutos.