Prueba de alergia en sangre para alimentos: FoodSCAN

Debido a que cada semana los alergistas vemos pacientes con resultados de Prueba de Alergia a Alimentos en Sangre, traemos de nuevo esta carta. PREGUNTA: Estimado Dr. Castillo: Recientemente una amiga me habló de una prueba de alergia en sangre que se llama foodSCAN, en la cual se analizan los alimentos a los cuales una persona es alérgica a través de la Inmunoglobulina G. Nilda B.RESPUESTA: Estimada Nilda: En el año 2008 tanto la Academia Americana de Asma, Alergia e Inmunología como la Academia Europea de Asma, Alergia e Inmunología Clínica expusieron su posición sobre este tema, que lee textualmente: ”La presencia de IgG específica a los alimentos, no indica ni alergia ni intolerancia a un determinado alimento, sino que su presencia es un mecanismo fisiológico, (o sea, un mecanismo normal) del sistema inmune después de la exposición a un alimento y, por tanto, hacer pruebas de IgG a alimentos está considerado como una forma irrelevante para el diagnóstico de alergia, intolerancia o reacción a un determinado alimento”. Nilda, creo que con esto es más que suficiente lo que tengo que decirte para aclarar tus dudas. Además, si usted sospecha alergia a alimentos y/u otras sustancias, el alergista es la persona más idónea para el diagnóstico y tratamiento.