Mi pasión por la cocina
Hola mis amigas de siempre.Hoy vengo con una ensalada de pollo muy refrescante, unas chuletas de cerdo fáciles y rápidas de preparar, pensando en mis amigas que trabajan y solicitan una receta como esta. Así que complacidas. También tenemos esta pierna de cerdo para el almuerzo de mamá. Deseándoles como siempre, buen provecho y hasta la próxima. Ensalada de pollo Ingredientes2 pechugas (cocidas horneadas o hervidas) 1 mata de lechuga romana 10 ramas de berro fresco 1 manzana en trozos 1 taza de salsa ranch 2 cucharadas de aceite de oliva PreparaciónLave y seque la lechuga y el berro. Ponga en una fuente de cristal. Corte en lonjas las pechugas y colóquelas en la lechuga y berro. Corte la manzana y ponga entre la lechuga. Mezcle la salsa ranch con el aceite de oliva y ponga sobre la ensalada. Lleve a la nevera hasta el momento de servir. Chuletas estupendas Ingredientes4 chuletas de cerdo 4 cucharadas de aceiten de oliva 1 cebolla mediana roja 1/2 taza de vino blanco Sal y pimienta al gusto PreparaciónSazonar las chuletas con sal y pimienta. Calentar dos cucharadas de aceite oliva en la sartén y dorar las chuletas por 4 minutos cada lado, retírelos y reserve. Poner en el mismo sartén las otras 2 cucharadas de aceite a calentar y añadir la cebolla rallada o picada finamente, saltear ligeramente, agregue el vino y deje reducir a la mitad, poner las chuletas de nuevo y baje el fuego, dele vueltas a las chuletas y retire. Sirva con papas salteadas. Pierna de cerdo diferente Ingredientes1 pierna de cerdo de unas 6 libras 1/2 taza de oporto 4 manzanas en lascas finas sin pelar 1 cucharada de hierbas de Provenza 1 taza de vino tinto Sal y pimienta 1 cucharadita de canela en polvo 1 funda para hornear 4 onzas de mantequilla PreparaciónPonga la pierna en la funda para hornear, ya dentro ponga la sal y pimienta a la pierna. Agregue la mezcla de vino tinto y oporto, agregue las manzanas y hierbas, canela y mantequilla. Cerrar la funda y llevar al horno por 2 horas a 300 grados. Sirva entera y decore con perejil. Rebane tibia.