El bacalao es el rey de la Cuaresma

No hay duda de que el bacalao es el rey de la Cuaresma. Con él se puede preparar una gran variedad de recetas y de igual forma ofrece un resultado sabroso y saludable. Con el concepto, el Consejo de Productos del Mar de Noruega (Norge) lanzó su campaña “El rey de la Cuaresma”, reconociendo con esta acción que se trata del pescado que más se consume en esta época del año. Con esta acción, la entidad también celebra sus 20 años de trabajo en la promoción de la industria pesquera por todo el mundo. Para festejarlo organizó un encuentro con representantes e Importadores del Bacalao Noruego agasajándolos por el apoyo recibido por ellos a lo largo de todos estos años. Espen Hanson, director de Mercadeo de la empresa para el Caribe, expresó que “desde hace alrededor de 15 años venimos promocionando el producto en el mercado dominicano, una plaza muy importante para la industria noruega”, comentó. Añadió: “La gastronomía dominicana y el bacalao noruego llevan formando durante años un ‘matrimonio perfecto’ y queremos que esta unión continúe a lo largo del tiempo”. Son muchas las recetas que pueden prepararse usando como base el bacalao, sobre todo en esta época de Cuaresma que una gran cantidad de personas se abstiene de consumir carne el Viernes Santo que forma parte de la temporada religiosa.