Panaderos prevén eliminar pan de RD$3.00

SANTO DOMINGO.- Los panaderos contemplan la posibilidad de eliminar la unidad de pan de RD$3.00, debido a que “existe un desequilibrio en el mercado”, según reveló ayer el empresario del sector Eurípides Núñez.

En tanto, la gerente de comercialización de Molinos del Ozama, Teresita Vargas, aseguró que en el país no hay crisis en el abastecimiento de la harina, principal materia prima del pan. No obstante, reconoció que la industria debe buscar un equilibrio para ser rentable.

Vargas y Núñez fueron entrevistados por separado durante el primer Foro Nacional del Pan, que realizó la empresa Molinos del Ozama con la presencia de dueños y administradores de panaderías, donde analizaron las consecuencias para esas empresas de la crisis alimentaria que afecta a las naciones más pobres.

“En los costos de los panes no solo influye la harina. La harina es un sólo insumo, influye la energía eléctrica, la grasa, la levadura y todo eso le ha aumentado de precio a ellos, no solamente aquí en la República Dominicana sino a nivel mundial, entonces ellos tienen que buscar una manera de tener un punto de equilibrio y producir rentablemente” indicó Vargas.

Empero, no quiso opinar en torno a la posible eliminación de la unidad de pan de RD$3.00, al responder “ya eso usted tendrá que preguntárselo al sector panadero, porque nosotros fabricamos harina”.

De su lado, Núñez explicó que la industria del pan está atravesando por un momento sumamente difícil, “prácticamente incosteable”, y que de no eliminar el pan de RD$3.00 irían a la quiebra, con lo que contradijo las declaraciones del secretario de Industria y Comercio Melanio Paredes al respecto.

En la actividad participó la charlista internacional Olga Espinosa Chávez, de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora de México, quien indicó que en el país no se prevé desabastecimiento de harina.