Ladom reitera sirve leche de calidad

SANTO DOMINGO.- La empresa Lácteos Dominicanos (LADOM) calificó de inadecuadas las muestras que utilizó el laboratorio de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) para determinar la supuesta baja calidad de la leche que la procesadora suministra al Programa de Alimentación Escolar (PAE). Freddy García, vicepresidente ejecutivo de LADOM, argumentó que, de marzo a junio de este año, la empresa produjo 30.8 millones de raciones de leche para el Desayuno Escolar, y que con sólo dos muestras no se puede hacer un análisis serio que indique los valores nutritivos de una producción tan numerosa. Durante un recorrido por las instalaciones de LADOM, García explicó que la empresa compra a los productores ganaderos de Monte Plata leche de la más alta calidad, la procesa en plantas de última tecnología suiza, la almacena durante siete días para observar los niveles de calidad, y finalmente la distribuye en las escuelas.